Adana rehberi: tarih, doğa, kültür ve gastronomi bir arada

Türkiye’nin güneyinde, Akdeniz hattının canlı ritmini taşıyan Adana; yerli gezginlerin ve bölge halkının hafızasında özel bir yere sahip. Şehrin karakteri, binlerce yıllık geçmişin izlerini taşıyan yapılarla, nehir kıyısında nefes aldıran parklarla ve damak çatlatan mutfakla şekilleniyor. Aşağıda, Adana’nın belleğini ve bugünün enerjisini birlikte okumaya davet eden kapsamlı bir şehir portresi bulacaksınız.

Adana’nın tarihi derinliği

Kilikya bölgesinin kadim merkezlerinden olan Adana, Mezopotamya’dan Akdeniz’e uzanan kültür coğrafyasının kesişim noktasında yer alır. Roma, Bizans, Selçuklu ve Osmanlı dönemlerinden izler taşıyan kent, taş belleğini bugün de açıkça sergiliyor. Taşköprü’nün zarif kemerleri, Ulu Camii’nin çok katmanlı mimarisi ve Büyük Saat’in silueti, Adana’nın tarihî kimliğini simgeleyen başlıca dokular arasında.

Adana mutfağı: lezzetin başkenti

Adana dendiğinde ilk akla gelen kuşkusuz Adana kebabı olsa da, şehir mutfağı bu lezzetten çok daha geniş bir yelpazeye sahip. Şalgam, bici bici, içli köfte, sıkma, analı-kızlı gibi yöresel tatlar, kentin damak zenginliğini gözler önüne serer. Her yıl düzenlenen Adana Lezzet Festivali ise bu birikimi kutlayan, sokakların kokusunu ve mutfağın ritmini şehre yayan bir gastronomi şenliği niteliğinde.

Doğal güzellikler ve parklar

Şehir merkezinden süzülerek geçen Seyhan Nehri, kıyısındaki yürüyüş yolları ve dinlenme alanlarıyla Adana’nın en büyük nefes alma aksını oluşturur. Merkez Park, 33 hektarlık genişliğiyle Türkiye’nin sayılı kent parklarından biri; gölgeli patikaları ve açık alanlarıyla doğayla temasın en kolay adresidir. Yaz aylarında Çatalan Köprüsü ve baraj göleti çevresi, suyla ve serinlikle buluşmak isteyenlerin gözde kaçamağıdır.

Adana’da kültür ve sanat hayatı

Adana, köklü kültür damarını çağdaş sahneyle buluşturan bir program çeşitliliğine sahip. Her yıl düzenlenen Altın Koza Film Festivali, Türkiye’nin en prestijli sinema etkinliklerinden kabul edilir. Adana Devlet Tiyatrosu, konser salonları ve kültür merkezleri yıl boyunca canlı bir takvim sunar. Geleneksel halk oyunları ve yerel sanatçılar da şehrin sanatsal kimliğini katmanlandırır.

Adana’da yaşam: ulaşım ve günlük hayat

Ulaşımda zengin seçeneklere sahip kentte otobüs, dolmuş ve metro ile şehir içi hareketlilik kolaydır. Şakirpaşa Havalimanı, iç ve dış hat uçuşlarıyla Adana’yı bölgesel bir ulaşım düğümüne dönüştürür. Konut fiyatlarının ülke ortalamasına göre daha makul seyretmesi, kenti yaşam için cazip kılan etmenlerdendir. Sıcak iklim ise gündelik ritmi belirleyen, yemek saatlerinden açık hava alışkanlıklarına kadar şehir kültürünü etkileyen başlıca unsur olarak öne çıkar.

Şehrin sesi: küçük bir hikâye

Akşam, Seyhan kıyısında turuncuya dönerken ocak başında duman yükselir. Ustanın eliyle şişteki kıyma bir kez daha biçim alır; yan masada çocuklar gülüşür, rüzgâr Taşköprü’den eser. Şehri en iyi belki de şu söz anlatır:

“Adana’da ateş sadece ocakta yanmaz; sokakta, nehirde, insanda da köz köz yanar.”

Adana’ya gidince mutlaka yapılacaklar

• Seyhan Nehri kıyısında günün farklı saatlerinde yürüyüş yapmak.
• Taşköprü’den gün batımının renklerini izlemek.
• Kazancılar Çarşısı’nda tarih kokan sokaklarda alışverişe çıkmak.
• Gerçek Adana kebabını ustasının elinden, yerinde tatmak.
• Sabancı Merkez Camii’nin mimari görkemini keşfetmek.