Bayramda aşırı tatlı ve yağlı yiyeceklerden uzak durmanın önemi

Karadeniz Teknik Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden Doç. Dr. Nazlı Nur Aslan Çin, Ramazan Bayramı’nda sağlıklı beslenmenin altını çizdi. Çin, bayram sofrasında geleneksel börek ve kavurmaların yerine daha dengeli seçeneklerin tercih edilmesi gerektiğini vurguladı. “Aşırı tatlı ve yağlı yiyeceklerden kaçınılmalı,” diyen Çin, bu dönemde ani besin tüketiminin sağlık sorunlarına yol açabileceğini açıkladı.

Ramazan süresince uzun süreli açlığın vücudu depolama moduna aldığını belirten Doç. Dr. Çin, bayramda sağlıklı kahvaltılar yapmanın önemine değindi. “Bayram sabahlarında yumurta, peynir, domates ve yeşillikler gibi besinler tüketmeliyiz. Beyaz ekmek yerine tam tahıllı seçenekler tercih edilebilir,” dedi. Ayrıca, yemeklerin yavaş yenilerek çiğnenmesinin sindirim sağlığı açısından fayda sağlayacağına dikkat çekti.

Diyabet hastalarının ise şeker tüketiminden kesinlikle uzak durması gerektiğine vurgu yapan Çin, sağlıklı bireylerin de günde iki porsiyondan fazla tatlı tüketmemelerini önerdi. Fiziksel aktivitenin ihmal edilmemesi gerektiğini de ekleyen Türkiye’nin önde gelen beslenme uzmanlarından biri olan Doç. Dr. Çin, bayramlardaki aşırı şeker tüketiminin bağırsak sağlığına zarar verebileceğini ve genel sağlık durumunu olumsuz etkileyebileceğini belirtti.