Kenger bitkisinin kök kısmından elde edilen bu doğal ürün, hem toplanmasının zorluğu hem de sağlığa faydaları nedeniyle yüksek fiyat etiketiyle piyasada yer buluyor. Aktar Muhammet Emin Gülle, sakızın elde edilme sürecinin ciddi bir emek ve uzmanlık gerektirdiğini vurguluyor.

Toplama Süreci Zahmetli, Üretici Sayısı Azalıyor

Kenger sakızı, bitkinin kök kısmındaki beyaz süt kıvamındaki özün işlenmesiyle elde ediliyor. Bu aşama yalnızca uzman kişiler tarafından yapılabiliyor. Aktar Gülle, toplama ve işleme sürecinin ne denli güç olduğunu aktararak her geçen yıl bu işi yapan kişi sayısının düştüğünü belirtiyor.

Üretici sayısındaki bu düşüş doğrudan fiyatlara yansıyor. Kalitesine göre kilogram fiyatı 10 ila 12 bin TL arasında değişen ürünün, önümüzdeki sezonda tane fiyatının da 30 TL’den 50 TL’ye çıkması öngörülüyor.

Diş Sağlığından Yüz Felcine Geniş Bir Fayda Yelpazesi

Kenger sakızının yüksek talebinin arkasında sağlık alanındaki etkileri yatıyor. Diş sağlığını desteklemesi, yüz felci geçiren bireylerde kas hareketlerini artırması, kulak iltihabının atılmasına yardımcı olması ve mide ağrılarını hafifletmesi öne çıkan özellikleri arasında sayılıyor. Migren üzerinde de olumlu etkiler gösterdiği biliniyor.

Özellikle yüz felcine faydası en yaygın bilinen özelliği olarak öne çıkıyor. Bu etkilerin yarattığı güçlü talep, azalan üretimle birleşince fiyatların yukarı yönlü seyrini sürdürmesi kaçınılmaz görünüyor.