25 yıllık yazılım kariyerini noktalayıp memleketi Bayburt'a dönen Fazıl Selim Kondolot, evde yaptığı pizzalarla tanındı ve şimdi hayallerini gerçeğe dönüştürüyor.

İstanbul’un yoğun iş temposunu geride bırakarak memleketi Bayburt’a dönen 46 yaşındaki yazılımcı Fazıl Selim Kondolot, hayatının en lezzetli dönüm noktalarından birini yaşadı. Evinde kendi elleriyle hazırladığı pizzalar, çevresindekilerden büyük beğeni toplayınca, Kondolot’un rotası tamamen değişti. Siparişlerin artmasıyla birlikte mesleğini büyüten Kondolot, yazılımcılığı bırakıp kendini pizzacılığın sihirli dünyasına attı.

25 yıl boyunca İstanbul’da kodlama ve yazılım sektöründe hizmet veren Fazıl Selim Kondolot, büyük şehir hayatının stresinden uzaklaşmak için Bayburt’a yerleşti. Başlangıçta yazılım işine uzaktan devam etse de, boş zamanlarında yaptığı pizzalar kısa sürede adından söz ettirmeye başladı. El açması hamuru ve özenle hazırladığı malzemelerle ortaya çıkan pizzalar, Komdolot’un baba evini adeta bir pizza atölyesine dönüştürdü. Siparişlerin yoğunluğuna yetişmek için fırında pizza pişirmeye ağırlık veren Kondolot, zamanla asıl mesleği olan yazılımcılığı geride bırakarak tam zamanlı pizzacılığa yöneldi. Üretimden servise kadar her detayı kendi başına yöneten Kondolot’un şimdiki hedefi ise büyük bir restoran açmak.

‘Yazılım Biraz Çiğ ve Nankör Bir Meslek’

Yazılımcılıktan pizzacılığa uzanan sıra dışı kariyer yolculuğunu anlatan Fazıl Selim Kondolot, yaşadığı değişimi şu sözlerle ifade etti: “İstanbul’da çeşitli sektörlerde yazılım faaliyetlerinde bulundum. Gerçekten büyük şehirlerde yaşamak ciddi anlamda zor. Kalabalık, stresli oluyor. Sabah beşte kalkıyorsunuz, akşama kadar yollardasınız. 25 yıl sonra artık oranın keşmekeşliğine dayanamayıp, en sonunda ‘artık yeter’ dedim. Memleketime döndüm. Yine burada da yazılım işine uzaktan online olarak devam ettim. Yazılım zor bir meslek, o işi yaparken kendime pizza yapıyordum. Pizza ikram ettiğim insanlardan zamanla ciddi anlamda talepler görmeye başladım. Davul fırında pizza yapıp, insanlara dağıtmaya başladım. Bir süre sonra benden ücretli pizza istemeye başladılar. Kadınların bir araya geldikleri, günler vardır. Bize o günlerden çok talep geldi. ‘Lütfen bizim günümüze pizza yap’ diye. Baktım ki, bir teveccüh oluştu ve giderek de arttı.” Kondolot, yaşının ilerlemesiyle birlikte farklı bir sektöre yönelme isteğini de vurgulayarak, “Yazılım biraz çiğ ve nankör bir meslek. Sürekli teknolojik trendleri takip etmeniz gerekiyor. Bir süre sonra da artık takip edemiyorsunuz. Yaş da ilerleyince biraz daha farklı bir sektöre yönelmek istedim ve bu benim için bir fırsat oldu.” dedi.