Gıda israfına dikkat çekmek için gerçekleştirilecek etkinlikte bilinçlenme ve uygulamalı atölye çalışmaları yer alacak.

İSTANBUL – ÜSKÜDAR Belediyesi, 30 Mart Sıfır Atık Günü vesilesiyle gıda israfına karşı farkındalık oluşturmak amacıyla ‘Atıksız Üsküdar, Atıksız Mutfak’ projesini başlatıyor. Gastronomi Caddesi’nde düzenlenecek olan bu özel etkinlik, atıksız mutfak kültürünü yaygınlaştırmayı hedefliyor.

Etkinlik, 30 Mart’ta saat 13.00’te öğrencilerin katılacağı bir farkındalık kortejiyle başlayacak. Gıda israfına dikkat çeken pankartlar tutan öğrenciler, yürüyüşleri sırasında esnaf ve vatandaşlarla etkileşimde bulunarak önemli bir mesajı topluma taşıyacak.

Yürüyüşün ardından etkinlik alanında tanınmış şeflerin katılımıyla ‘Gıda İsrafını Önleme ve Atıksız Mutfak’ söyleşisi gerçekleştirilecek. Bu söyleşide, hem sektördeki profesyoneller hem de bireyler için uygulanabilir çözüm önerileri sunulacak.

Etkinlik boyunca öğrencilerin katılımıyla çeşitli uygulamalı atölyeler de yapılacak. Katılımcılar, gruplara ayrılarak şeflerin rehberliğinde kısıtlı malzemelerle atıksız tabaklar hazırlama deneyimi kazanacak. Bu uygulama ile gençlerin bilinçlenmesi ve deneyim kazanması sağlanacak. Ayrıca, etkinlik süresince işletmelerin hazırladığı atıksız tabak örnekleri sergilenecek ve ziyaretçilere günlük hayatta uygulanabilecek sıfır atık tarifleri tanıtılacak.

Üsküdar Belediyesi’nin bu projesi, gıda israfını azaltmayı, toplumda bilinç ve davranış değişikliği yaratmayı ve sürdürülebilir yaşam kültürünü yaygınlaştırmayı amaçlıyor.

Ayrıntılı bilgiye Üsküdar Belediyesi’nin resmi sosyal medya hesaplarını takip ederek veya web sitesini ziyaret ederek ulaşabilirsiniz.