Türkiye’de tavuk eti tüketimi yükselişe geçiyor! ABD Tarım Bakanlığı’nın son raporuna göre, ülkemizde kişi başı tavuk tüketimi 25 kilogramı aşacak. Bu dikkat çekici artışın detayları ve sektördeki beklentiler haberimizde. ABD Tarım Bakanlığı’nın (USDA) hazırladığı son rapor, Türkiye’deki kanatlı sektörüne dair önemli öngörüler sunuyor. Rapora göre, Türkiye’de tavuk eti üretimi bu yıl %9’luk bir artışla 2,7 milyon tona ulaşacak. Bu artışla birlikte kişi başı tavuk eti tüketiminin de 25 kilogramı geçmesi bekleniyor. Tarım Bakanlığı Dış Ticaret Servisi’nin “Türkiye’de Kanatlı Sektörü” başlıklı raporunda, gelecek yıl tavuk eti üretiminin %8 daha artarak 2,9 milyon tona ulaşacağı tahmin ediliyor. Bu büyümenin, sektörün yıllık ortalama %8-10’luk büyüme oranlarıyla uyumlu olduğu belirtiliyor. Ayrıca, Türkiye’nin tavuk ihracatına herhangi bir sınırlama getirmemesi, Türk tavuk ürünlerine yönelik iç ve dış talebin istikrarlı olmasını sağlayacak. Geçtiğimiz yıl Türkiye’nin 2,5 milyon ton tavuk eti ürettiği belirtilen raporda, 2025 yılı için tavuk eti üretiminin yüksek ihracat beklentileri nedeniyle 2024’e göre %9 artışla 2,7 milyon ton olarak tahmin edildiği vurgulanıyor. 2026 yılında tavuk eti tüketiminin %7 artarak 2 milyon 455 bin tona ulaşması bekleniyor. Raporda, “Bu projeksiyon, tüketicilerin tavuk tüketimini artıracağını ve yüksek sığır eti fiyatları nedeniyle tavuk etinin en önemli protein kaynağı olmaya devam edeceğini varsayıyor. Sektör temsilcileri, kümes hayvanı eti fiyatlarının 2025 yılında %5-10 artacağını; fiyat artışının enflasyon seviyelerinin altında kalacağını düşünüyor” ifadelerine yer veriliyor. Raporda ayrıca, tavuk etinin uygun fiyatlı olması nedeniyle 2025 yılında tüketimin %9 artarak 2,3 milyon tona ulaşacağının tahmin edildiği belirtiliyor. Kişi başına tavuk eti tüketiminin 2025 yılında 25 kilogramı aşması beklenirken, 2024 yılında bu rakam 2 milyon 100 bin ton olarak gerçekleşmişti. Fast-food restoranları ve toplu yemek şirketlerinin, uygun maliyetli olması nedeniyle tavuğu tercih ettiği belirtiliyor. Tavuk döner kebap, tavuk burger ve tavuk nugget gibi ürünlerin özellikle gençler arasında yaygın olarak tüketildiği vurgulanıyor. Türkiye’de üretilen tavuğun yaklaşık %60’ının bütün olarak, kalan %40’ının ise but, göğüs ve kanat gibi parçalar halinde tüketildiği ifade ediliyor. Türkiye’de kişi başı tavuk tüketimi artış gösteriyor. İşte detaylar: Türkiye’de kişi başı tavuk tüketimi 25 kilogramı aşacak!