Bir gıda firmasına ait beyaz peynirde ölümcül bakteri saptanması, sektörde geniş yankı uyandırdı. Tahsildaroğlu markasının 'Kırık Beyaz Peynir' ürününde listeria bakterisinin tespit edilmesinin ardından firma konuya ilişkin resmi bir açıklama yayımladı.
Şikayet üzerine ürün analize alındı
Olay, peyniri tükettikten sonra rahatsızlanan bir kişinin başvurusuyla gün yüzüne çıktı. Alo 174 Gıda Hattı'na iletilen şikayetin ardından Tarım ve Orman Bakanlığı ekipleri hızla devreye girdi. 290625 parti numaralı 400 gramlık Olgunlaştırılmış Klasik Kırık Beyaz Peynir ürününden zincir market rafından numune alındı.
Kocaeli Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü'nde yapılan analizde, ürünün L. monocytogenes bakterisi yönünden uygun olmadığı ortaya kondu. Bakanlık, söz konusu ürünleri imha etti, firmanın diğer ürünlerini de incelemeye aldı ve Tahsildaroğlu'na ceza kesti.
Firma: Söz konusu parti piyasadan çekildi
Gelişmelerin ardından Tahsildaroğlu, açıklama yaparak markanın diğer ürünlerinde herhangi bir uygunsuzluğa rastlanmadığını duyurdu. Firma açıklamasında, laboratuvar bildiriminin hemen ardından üretim tesisinde resmi denetim yapıldığını ve ilgili partiye ait ürünlerin tedbir amacıyla piyasadan geri çekilme sürecinin başlatıldığını belirtti.
Şirket, kendi başlattığı inceleme kapsamında üretim tesisinde 37 ayrı noktadan çevresel numune ile şahit son ürün ve ardışık parti numaralı ürünlerden örnek alındığını, bunların akredite laboratuvarlarda incelendiğini kaydetti. Bu analizlerde L. monocytogenes bulgusuna rastlanmadığı ifade edildi.
Ayrı hatta üretildiği vurgusu
Açıklamada, düzenli uygulanan Listeria Çevresel İzleme Programı kapsamında bugüne kadar yapılan çalışmalarda bakteriye rastlanmadığı belirtildi. Şikayete konu olan ürünün ayrı bir üretim ve paketleme hattında üretildiği, incelemelerde diğer ürünlerde herhangi bir uygunsuzluk saptanmadığı vurgulandı.
Firma, üretim tesislerinin ulusal mevzuatın yanı sıra GFSI tarafından tanınan uluslararası gıda güvenliği standartlarına göre faaliyet gösterdiğini, yetkili kurumlar ve bağımsız uluslararası belgelendirme kuruluşlarınca düzenli denetlendiğini bildirdi.
Açıklamada ayrıca, sosyal medya ve bazı yayın organlarında olayın kapsamını aşan, markayı ve diğer ürünleri hedef alan gerçeğe aykırı iddialara itibar edilmemesi istendi. Şirket, yanlış bilgi ve paylaşımlarla ilgili yasal haklarını titizlikle takip ettiğini belirterek, tüketici sağlığı ve gıda güvenliğini en temel öncelik olarak gördüğünü açıkladı.