UNESCO mirası Safranbolu, bayram öncesi lokum çeşitleriyle dolup taşıyor.

UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan tarihi Safranbolu ilçesinde, Ramazan Bayramı öncesi lokumcular büyük bir heyecanla hazırlık yapıyor. Turist akışının artması beklenen bu dönemde, coğrafi işaret tescilli Safranbolu lokumları, damla sakızlı, fındıklı, güllü gibi birçok lezzetli çeşidiyle tezgahlarda yerini almaya başladı.

Safranbolu’da tatil sezonunun açılmasıyla beraber, yerli ve yabancı ziyaretçilerin gözdesi olan lokumcular, bayramda yoğun bir müşteri akışı bekliyor. İlçedeki 5 bin yatak kapasiteli otellerin rezervasyon oranları şimdiden yüzde 90’a ulaştı. Tarihi dokusu, hanları ve konakları ile tanınan Safranbolu, günübirlik misafirlerle birlikte binlerce ziyaretçiyi ağırlamaya hazırlanıyor. Lokum üreticileri de tonlarca taze Safranbolu lokumu hazırlayarak bayram coşkusuna katkıda bulundu. Özellikle safranlı ve diğer çeşitli lokum seçenekleri, tatlı severlerin beğenisine sunuluyor.

Erdinç Sezer, Safranbolu’daki lokum üreticilerinden biri olarak, bayramın ilk iki gününde yoğun bir talep olmasını beklediklerini belirtti. “Bayramın güzel geçmesinden umutluyuz. Hazırlıklarımız tamamlandı ve misafirlerimizi dört gözle bekliyoruz. Lokum çeşitlerimiz arasında klasik Hindistan cevizli fındıklı lokum öne çıkıyor. Bunun yanı sıra, safranlı ve Antep fıstıklı çifte kavrulmuş lokum da oldukça popüler,” dedi Sezer. Coğrafi işaretin lokumun kalitesini ve markasını pekiştirdiğinin altını çizen Sezer, Safranbolu safranının Avrupa Birliği tarafından tescillendiğini de vurguladı.