Tarihi koya bir tatlı telaş: Safranbolu lokumları bayramı karşılıyor!

UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan Safranbolu, tarihi dokusuyla dikkat çekerken, yaklaşan Ramazan Bayramı dolayısıyla lokumcularında tatlı bir heyecan yaşanıyor. Ziyaretçi sayısının artacağı beklenen bu süreçte, coğrafi işaret tescilli Safranbolu lokumları, damla sakızlı, fındıklı, güllü ve daha birçok çeşitleriyle raflarda yerini aldı.

Ramazan Bayramı tatilinde yerli ve yabancı misafirlerin akınına uğrayacak olan Safranbolu’daki otellerin rezervasyon oranı ise yüzde 90 seviyesine ulaştı. 5 bin yatak kapasitesine sahip olan ilçede, tarihi han ve konaklar tatilcilerin ilgi odağı olmaya devam ediyor. Lokum üreticileri, bayram öncesinde tonlarca coğrafi işaret tescilli Safranbolu lokumu üreterek, bayram hazırlıklarını tamamlamış durumda. Safranlı, damla sakızlı, fındıklı ve çifte kavrulmuş lokumlar, alıcılarını bekliyor.

Lokum üreticisi Erdinç Sezer, bayramın ilk günlerinde yoğunluk beklediklerini ifade ederek, “Hazırlıklarımızı tamamladık, misafirlerimizi sabırsızlıkla bekliyoruz. Yaklaşık 30-35 çeşit ürünümüz var, en çok tercih edilenler ise klasik Hindistan cevizli fındıklı lokum ve safranlı lokum. Coğrafi işaretle birlikte, Safranbolu lokumuna yönelik olumlu bir algı oluştu. Ayrıca Safranbolu safranının da Avrupa Birliği nezdinde coğrafi işaret alması bizim için büyük bir değer taşıyor,” dedi.