Yıldız Holding Gıda Grubu Başkanı Mert Altınkılınç, Uluslararası Ekonomi Zirvesi'nde gıda sektöründeki stratejik değişimleri anlattı.

SAKARYA – Yıldız Holding Gıda Grubu Başkanı ve Besler CEO’su Mert Altınkılınç, katıldığı Uluslararası Ekonomi Zirvesi’nde gıda sektörünün sürdürülebilirlik ve teknoloji odaklı köklü bir dönüşüm geçirdiğine dikkat çekti. Besler’in entegre modeli ile geleceğin gıda ekosistemini şekillendirmeyi amaçladıklarını vurguladı.

Uluslararası Ekonomi Zirvesi’ne (UEZ) katılan Altınkılınç, ‘Yeni Yatırım Modelleri, Stratejiler ve Fırsatlar’ panelinde yaptığı konuşmada, gıdanın üretim ve tüketimle sınırlı kalmadığını, arz güvenliği, iklim krizi ve kaynak verimliliği gibi konuların da kritik bir öneme sahip olduğunu belirtti.

Gıda israfına dikkat çeken Altınkılınç, yeni ihtiyacın daha fazla üretim değil, daha verimli ve dayanıklı sistemler kurmak olduğunu ifade etti. Yıldız Holding Gıda Grubu ve Besler olarak, bu dönüşümü stratejik bir sorumluluk olarak gördüklerini belirtti ve sözlerine şöyle devam etti:

“Gıda sektörü artık sürdürülebilirlik, teknoloji ve değişen tüketici beklentilerine göre köklü bir dönüşüm sürecinden geçiyor. Biz Besler’de, güçlü markalarımızla bu dönüşümü tüm yönleriyle ele alıyoruz. Üretimden tedarik zincirine kadar her adımda geleceğin gıda ekosistemini şekillendirmeyi hedefliyoruz.”

Besler’in sunduğu 1.250’ye yakın ürün, 50’den fazla marka ve 21 milyon haneye ulaşan ihracat ağı ile yarının gıda sistemine yatırım yaptıklarını vurguladı. Ayrıca, ‘Topraktan Tabağa 0 Gıda Kaybı’ modeli ile gıda kayıplarını %50’den %7’ye indirdiklerini duyurdu. Verimliliği artırmak için SAFER projesini hayata geçirdiklerini ve bu sayede %17 verim artışı sağladıklarının altını çizdi.
Dönüşümün merkezinde insan olduğunu da belirten Altınkılınç, “Tarımın Kadın Yıldızları projemizle kadın çiftçileri destekliyoruz” şeklinde konuştu.

2022 yılında başlattıkları bu proje sayesinde kadın çiftçi oranını %5’ten %27’ye çıkardıklarını söyleyen Altınkılınç, 168 milyon TL’nin üzerinde ekonomik değer yarattıklarını vurguladı. “Bizim için gıda; insanı beslerken doğayı koruyan bir sistem kurmak anlamına geliyor. Besler olarak, gıdanın geleceği için sürdürülebilir, yenilikçi ve kapsayıcı bir ekosistem inşa etmeye devam edeceğiz.” dedi.