Şili Üniversitesi'nden Biyokimyager San Martin, ödülü sağlık ve sürdürülebilirliği bir araya getiren projesi ile aldı. İSTANBUL – Sabri Ülker Vakfı, 10. yıldönümü vesilesiyle düzenlediği Geleceğin Bilim Lideri Ödülü’nü uluslararası alanda tanınan Biyokimyager Maria Elsa Pando San Martin’e verdi. San Martin’in çalışması, sağlık alanında devrim yaratan ‘Döngüsel Beslenme’ yaklaşımını temel alıyor.   Sabri Ülker Geleceğin Bilim Lideri Ödülü, bu yıl Şili Üniversitesi Tıp Fakültesi Beslenme Bölümü’nden Biyokimyager Maria Elsa Pando San Martin tarafından kazanıldı. Ödül töreni, İstanbul’da bilim dünyasından önemli isimlerin katılımıyla gerçekleşti ve San Martin ödülünü Sabri Ülker Vakfı Yönetim Kurulu Başkanı Yahya Ülker’den aldı.   San Martin, tarımsal bir yan ürün olan patates kabuklarını kullanarak, yutma güçlüğü çeken ileri yaştaki bireyler için ağızda hızla eriyen ve yüksek emilim kapasitesine sahip yenilikçi bir Vitamin B12 taşıyıcısı sistem (film) geliştirdi. Bu sistem, Vitamin B12’nin hızla emilimini sağlayarak, bireylerin sağlık ihtiyaçlarını karşılamada önemli bir katkı sunuyor.   Murat Ülker, Ülker ailesi olarak bilime ve insanlığa fayda sağlamayı amaçlayan araştırmaları desteklemenin gurur verici olduğunu belirtti. Kurucuları Sabri Ülker’in ilke edindiği ‘İnsana fayda sağlama’ anlayışının, şirketin temellerini oluşturdunun altını çizdi.   Sabri Ülker Vakfı’nın başkanı Yahya Ülker, bilimin insan sağlığına katkı sağlama hedefinde kararlılık da belirtti. Günümüzde karşılaştığımız karmaşık sorunların çözümünde bilimin rolünün büyük olduğuna vurgu yaptı ve geleceği birlikte üreterek şekillendireceklerine inandıklarını ifade etti.   Dr. Maria Elsa Pando San Martin ise aldığı ödülün kendisi için büyük bir onur olduğunu belirterek, araştırmalarının sağlık ve sürdürülebilirlik konularında önemli katkılar sağlayacağına inandığını söyledi. Sabri Ülker Geleceğin Bilim Lideri Ödülü’nün, uluslararası araştırmaların keşfedilmesine olanak tanıdığı için mutluluk duyduğunu dile getirdi.