Samandağ Zübeyde Hanım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri pratik eğitimle sektöre adım atıyor.

HATAY’ın Samandağ Zübeyde Hanım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nin Yiyecek İçecek Hizmetleri Bölümü öğrencileri, uygulamalı eğitimler sayesinde çikolata, mantı ve kabak tatlısı üretimi gerçekleştirerek meslek öğrenmenin yanı sıra para kazanma imkanı buluyorlar.

Öğrenciler, Dubai çikolatası üretiminin ardından farklı lezzetler üzerinde çalışmalarına başladı. Uygulama derslerinde hem üretim yapıyor hem de ürettikleri ürünleri satarak hobi haline dönüştürdükleri mesleklerinden gelir elde ediyorlar. Eğitim sürecine katkı veren okul yönetimi ve öğretmenler, öğrencilere gerekli ortamı sağlamak adına atölyeler kurarak eğitimi destekliyor.

Yiyecek İçecek Hizmetleri Bölümü öğrencisi Asiye Ballı, ilk başta herhangi bir bilgiye sahip olmadıklarını fakat zamanla çikolata üretiminde tecrübe kazandıklarını ifade etti. Asiye, “Artık çikolata, mantı ve kabak tatlısı yapabiliyoruz. Yakında yufka üretimine de başlayacağız. Mezun olduktan sonra kendi atölyemi açmayı hedefliyorum.” dedi.

Bölüm öğretmeni Gizem Doğru, uygulamalı eğitimlerin öğrencilerin mesleki öz güvenlerini artırdığını belirterek, “Amacımız, öğrencilerimizin teorik bilgilerin yanı sıra el becerilerini geliştirmeleri ve iş hayatına hazırlanmalarını sağlamak.” diye ekledi.

Okul Müdürü Naim Haskioğlu, Dubai çikolatası üretiminden sonra ürünlerin markalaştırılarak ‘Züha’ adı altında seri üretime geçildiğini açıkladı. Haskioğlu, “49 öğrencimiz aktif olarak üretimde yer alırken, hem eğitim alıp hem de harçlıklarını kazanıyorlar. Meslek lisesi, memleket meselesi anlayışıyla istihdam yaratmaya devam edeceğiz.” ifadelerini kullandı.