Türkiye'nin enginar üretiminde lider olan İzmir'de hasat yoğun bir şekilde sürüyor.

Seza Nur ALPDÜNDAR/İZMİR – Türkiye’nin enginar üretiminde en önde gelen ili İzmir’de, şubat ayında başlayan hasat çalışmalarının hızı artarak devam ediyor. İzmir Tarım ve Orman İl Müdürü Kahraman Akdoğan, Türkiye’deki enginar üretiminin %27,3’ünün İzmir’den karşılandığını belirterek, “Enginar, Ege Bölgesi ve İzmir için son derece önemli bir ürün” açıklamasında bulundu.

İzmir, ülkemizin enginar üretiminde liderlik konumunu sürdürüyor. Şubat ayında başlayan hasat, üreticilerin tarlalarda yoğun bir şekilde çalışmasıyla devam ediyor. Yaklaşık 38.000 ton enginar üretiminin %27,3’ü İzmir’den elde ediliyor. Akdoğan, “İzmir’de 7.600 dekar alanda 10.400 ton enginar üretimi gerçekleştiriyoruz. Urla, Çeşme, Bayındır, Seferihisar ve Torbalı gibi birçok ilçemizde enginar yetiştiriliyor. Özellikle Urla sakız enginarı ve Bayrampaşa enginarı üzerine yoğunlaşan önemli üretimlerimiz bulunuyor” dedi.

“ENGİNAR, ÜRETİCİ İÇİN ŞANSLI BİR ÜRÜN”

Akdoğan, enginarın üreticisi açısından büyük avantajlar sunduğunu belirterek, “Kış döneminde erken hasat dönemine sahip olması, üreticiler için büyük bir fırsat. Şubat ayında başlayan hasat nisan ayında zirveye ulaşıyor ve mayıs sonuna kadar devam ediyor. Enginar, hem ekonomik kazancı yüksek hem de katma değerli bir ürün. Çeşitliliği, konservesi ve salamurası ile ekonomiye katkı sağlıyor. Urla sakız enginarı, coğrafi işaretli bir ürün olarak çiftçilerimizin elini güçlendiriyor ve kültürel açıdan da büyük bir değere sahip. Gastronomi festivallerinde enginarımız başlıca ürün olarak yer alıyor ve geniş kitlelerce tüketiliyor. Bu durum, çiftçilerimiz için kazançlı bir seçenek oluşturuyor” ifadelerinde bulundu.

“ENGİNAR,ÇOĞU SEBZEDEN DAHA ÜSTÜN”

Urla’da çiftçilik yapan Esma Akcel (55), babasından devraldığı 5 dönümlük arazide kardeşiyle birlikte enginar yetiştirdiğini ifade etti. Akcel, “Hasada bir ay önce itibaren başladık ve nisan ayından mayısa kadar zirveye ulaşıyor. Enginarın büyütülmesi ve bakımı en az 3-4 aylık bir süreç gerektiriyor. Enginar, hem işçilik hem verim açısından oldukça tatmin edici. Domates gibi riskli ürünlerde hastalıklar zarara yol açabiliyor ancak enginarda bu tür bir sorunla karşılaşmıyoruz. Ayrıca Urla’nın enginarı meşhur olduğu için satışı oldukça kolay. Enginardan çok memnunuz ve ihraç edebiliyoruz” şeklinde konuştu.