Samandağ Zübeyde Hanım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri, uygulamalı eğitimle üretim yaparak gelir elde ediyor.

Hatay’ın Samandağ ilçesinde bulunan Zübeyde Hanım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Yiyecek İçecek Hizmetleri Bölümü öğrencilerine sadece meslek öğretmekle kalmıyor, aynı zamanda para kazandırıyor. Öğrenciler, çikolata, mantı ve kabak tatlısı üreterek hem pratik deneyim kazanıyor hem de ekonomik katkı sağlıyor.

Öğrenciler, Dubai çikolatası üretiminin ardından yeni lezzetler hazırlamaya devam ediyor. Uygulamalı derslerde çikolata, mantı ve kabak tatlısı yapımını öğrenen öğrenciler, ürünlerin satışını da gerçekleştirerek gelir elde ediyor. Bu süreç, onların mesleki deneyimlerini pekiştiriyor.

Öğrenci Asiye Ballı, bu eğitimin kendisine büyük katkı sağladığını belirterek, “Başlangıçta hiç bir şey bilmiyordum. Çikolata atölyemizi kurmamız ve üretim yapmamızda öğretmenlerimizin büyük desteği oldu. Şu anda mantı ve kabak tatlısı ile birlikte yufka üretimine de başlayacağız. Mezun olduktan sonra kendi atölyemi açmayı planlıyorum,” dedi.

Bölüm öğretmeni Gizem Doğru, okulda devam eden bu eğitim sürecinin amacının öğrencileri teorik bilginin ötesinde uygulamalı deneyim kazandırmak olduğunu söyledi. Doğru, “Öğrencilerimizin mesleki öz güvenlerini artırmak ve el becerilerini geliştirmek için buradayız. Hedefimiz, onları sektöre uygun şekilde yetiştirip iş bulmalarına yardımcı olmaktır,” şeklinde konuştu.

Okul Müdürü Naim Haskioğlu, Dubai çikolatası üretimi ile başlayan sürecin markalaşarak devam ettiğini belirtti. Haskioğlu, “‘Züha’ markası altında seri üretime geçtik. 49 öğrencimiz aktif olarak bu süreçte yer alıyor. Üretim yapmanın ve harçlık kazanmanın önemini vurgulamak için çaba gösteriyoruz. ‘Meslek lisesi, memleket meselesi’ anlayışı ile eğitim ve istihdamı bir arada yürütmeye devam edeceğiz,” dedi.