Gıda israfıyla mücadelede teknoloji ve yapay zekanın katkıları gündeme alındı.

Melike USLU- Hadican EROL/İSTANBUL, – Temel İhtiyaç Derneği (TİDER) tarafından düzenlenen 6’ncı Gıda Bankacılığı Zirvesi, gıda israfını önleme ve ihtiyaç sahiplerinin kendi ayakları üzerinde durmasını sağlama misyonuyla gerçekleştirildi. Zirvede ayrıca, teknoloji ile yapay zekanın bu alandaki etkileri masaya yatırıldı.

TİDER, her yıl gıda bankacılığı konusunda farkındalık artırmak ve sürdürülebilir çözümleri tartışmak için ‘Gıda Bankacılığı Zirvesi’ni düzenliyor. Bu yıl altıncısı gerçekleştirilen zirve; kamu, özel sektör, akademi ve sivil toplum temsilcilerini bir araya getirdi. Gıda israfının önlenmesi, sürdürülebilirlik, istihdam, ileri dönüşüm konuları ile teknoloji ve yapay zekanın bu mücadeledeki yeri ele alındı. Zirvede, ‘İklim Riskleri Karşısında Gıda Güvenliği ve Tarımın Finansmanı’, ‘Gıda Sistemlerinde Yenilikler ve Uygulamalar’, ‘Gıda İsrafını Azaltmada Yapay Zeka ve Teknoloji Kullanımı’ gibi başlıklarla oturumlar düzenlendi.

‘GIDA BANKALARI ARACILIĞIYLA 1 MİLYONDAN FAZLA İHTİYAÇ SAHİBİNE ULAŞIYORUZ’

Zirvede konuşan TİDER Yönetim Kurulu Başkanı Hande Tibuk, “Bugün 6’ncı Gıda Bankacılığı Zirvesi’ndeyiz. TİDER, gıda bankacılığını Türkiye genelinde yayma vizyonuyla faaliyet gösteriyor. Bağışçılarımızdan aldığımız ayni yardımlarla, israf edilen gıda ürünlerini ihtiyaç sahiplerine ulaştırıyoruz. Gıda bankaları; belediyeler, yerel STK’lar veya kaymakamlıklar tarafından işletiliyor. Ülkemizdeki gıda bankası sayısının artması için çaba sarf ediyoruz. Global Food Banking Network’ün Türkiye temsilcisi olarak 39 şehirde 77 gıda bankası ile bu ağı genişletiyoruz. Bu gıda bankaları aracılığıyla toplamda 1 milyondan fazla ihtiyaç sahibine ulaşıyoruz. Amacımız, israfın önlenmesi ve ihtiyaç sahiplerine yardımların ulaştırılmasıdır.” dedi.

‘GIDA İSRAFINI, TÜKETİM ALIŞKANLIKLARINI ELE ALACAĞIZ’

Tibuk, “Zirvemizi paydaşlarımızla bir araya getirmek, yeni bilgileri ve deneyimleri paylaşmak amacıyla düzenliyoruz. Gıda ve tarımda israfın önlenmesini, teknolojinin nasıl kullanılabileceğini ve yapay zeka konusunu inceleyeceğiz. Tarım sektöründe israfın önlenmesine yapay zeka teknolojilerinin katkısını araştıracağız. Gıdanın yolculuğunu, gıda israfını ve tüketim alışkanlıklarını ele alacağız. Katılımcı kitlesi oldukça geniş; umuyoruz ki, paylaşımlar yaparak daha fazla bilgi edineceğiz.” ifadelerini kullandı.

‘KAYNAKLARIN DOĞRU YÖNETİLMESİ VE İSRAFIN ÖNLENMESİ BÜYÜK ÖNEM TAŞIYOR’

BtcTurk Sponsorluk Yöneticisi Ertan Ece, “Uzun yıllardır bu organizasyonun bir parçası olmaktan mutluyuz. Gıda bankacılığı ve israfın önlenmesi gibi kritik konularda konuşmak çok değerli. Gıda israfı, enflasyon döneminde insanları bir tür israfa sürükleyebilir. Finansal okuryazarlığın artırılması, bu sorunun çözümünde önemlidir.” dedi. Ece, “BtcTurk olarak finansal teknolojiler üzerinden bu bilinci yaymak misyonundayız. Bugün burada, ‘Bitcoin Kütüphanesi’ ile yer alıyoruz ve ziyaretçilerimize hediyeler sunuyoruz. Bu girişim, herkesin finansal okuryazarlığını artırmayı hedefliyor. Israfın önüne geçmelerine yardımcı olmayı amaçlıyoruz.” şeklinde konuştu.