Hükümlüler, aşçılık eğitimiyle yeni ufuklar açıyor

Erzurum’da bir ay sürecek aşçılık eğitimine katılan 16 hükümlü, geçmişteki zorlukları geride bıraktıklarını belirterek, “Çok şükür bize yeni kapı açıldı,” dediler.

Denetimli serbestlik kapsamında, bireylerin topluma kazandırılması ve istihdama yönlendirilmesi amacıyla hayata geçirilen sosyal sorumluluk projesiyle, Erzurum Cumhuriyet Başsavcılığı, Erzurum Ticaret Borsası ve Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi iş birliği içinde sertifikalı aşçılık eğitimi düzenlemekte. Program, Atatürk Üniversitesi Sürekli Eğitim Uygulama ve Araştırma Merkezi (ATASEM) tarafından yürütülüyor.

Programın tanıtımı Erzurum’da gerçekleştirilen organizasyona, Atatürk Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Hacımüftüoğlu ve Erzurum Ticaret Borsası Başkanı Hakan Oral gibi isimlerin yanı sıra hükümlüler de katıldı. Erzurum Cumhuriyet Başsavcısı Adem Aydemir, projeyi değerlendirirken, “Burada önemli olan, bu kişilerin geri dönüşlerini en aza indirmek ve topluma entegre olmalarına yardımcı olmaktır. Eğitim sonrasında alacakları uluslararası akreditasyona sahip belgelerle, iş bulmalarını kolaylaştıracağız,” şeklinde konuştu. Ayrıca, hükümlülere finansal destek gibi başka projelerin de hayata geçirileceği müjdesini verdi.

Hükümlüler, ilk gün bıçak kullanma ve kesme tekniklerini öğrenirken, Cihan Karapınar, “Eski hayatımıza dair birçok şeyi geride bıraktık. Bu eğitim ile yaşamımızda yeni bir kapı açıldı. Artık iş bulabileceğimize inanıyoruz,” dedi. Tahsin Naz ise, “Bu kurs, bizlere yeni umutlar sundu. Devletimize teşekkür ederiz. Gelecekte, biz de çocuklarımıza örnek olacağız ve bu program sayesinde hayatımıza yön vereceğiz,” ifadelerini kullandı.

Aşçılık eğitimi programı, Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı tarafından desteklenmekte ve eğitimler Atatürk Üniversitesi’nin mutfaklarında uygulanacak. Katılımcılar, eğitim sonunda sertifika alacak ve ilkin de Erzurum’daki lokanta ve catering sektöründe istihdam edilme şansı bulacaklar.