Erzincan'ın yöresel lezzetleri uluslararası alanda tanınırlık kazanıyor.

Erzincan’ın eşsiz lezzetleri olan tulum peyniri ve Cimin üzümü, Slow Food topluluğunun ‘Ark of Taste’ listesine dahil edildi. Bu liste, yok olma tehlikesi altındaki gıda ürünlerinin korunmasını amaçlamaktadır.

Uluslararası Slow Food hareketi, 1986 yılında İtalya’da Carlo Petrini ve arkadaşları tarafından endüstriyel üretim ve hızlı tüketim kültürüne karşı bir tepki olarak ortaya çıktı. Amaçları, yerel mutfakları, geleneksel üretim yöntemlerini ve biyoçeşitliliği korumaktır. Erzincan’a özgü tulum peyniri ile Cimin üzümü, Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı’nın başvurusu ile bu önemli listeye dahil edildi.

Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı (KUDAKA) Erzincan Yatırım Destek Ofisi Koordinatörü Lokman Altınbilek, bu gelişmeyi büyük bir memnuniyetle karşıladı. Altınbilek, “Cimin üzümü ve tulum peyniri, Erzincan’ın zengin mirasını ve doğal zenginliğini dünya ölçeğinde görünür hale getiren değerlerdir. Bu tür uluslararası kabul, yerel üreticilerimizin emeğini ön plana çıkarırken, aynı zamanda Erzincan’ın tanıtımına ve kırsal kalkınmaya olumlu katkılar sağlayacaktır,” dedi.

Tulum peyniri üreticisi Mehmet Kaya, ürünlerinin dünya çapında tanınmasının sevindirici olduğunu belirtirken, Ömer Kaya da bu durumun kültürel ve ekonomik katkı sağlayacağını ifade etti. Her iki üretici de Erzincan’ın yöresel lezzetlerinin küresel ölçekte daha fazla ilgi görmesini umuyor.