Ege mutfağının eşsiz lezzetleri ve yöresel ürünler, 2. Ege Lezzetleri Festivali'nin ikinci gününde de ziyaretçilerden tam not aldı. Ünlü şeflerin ve akademisyenlerin katıldığı etkinlikte birbirinden keyifli atölyeler düzenlendi.

Aydın’ın Didim ilçesinde bu yıl ikincisi düzenlenen Ege Lezzetleri Festivali, Ege mutfağının zenginliğini ve köklü geçmişini lezzet tutkunlarıyla buluşturmaya devam ediyor. Festival, ikinci gününde de Türkiye’nin dört bir yanından gelen ziyaretçiler ve üreticilerle şenlendi. Stantlarda sergilenen yöresel ürünler ve geleneksel tarifler büyük beğeni toplarken, etkinlik boyunca düzenlenen tadım etkinlikleri, atölyeler ve gösteriler katılımcılara unutulmaz bir gastronomik deneyim sundu.

Festival boyunca birbirinden renkli ve bilgilendirici atölyeler düzenlendi. Michelin Anahtar Sahibi Şef Ömer Özcan ve Şef Orçun İdiz’in sunumuyla ‘Mavraki: Didim’in Gizli Balığı Sahneye Çıkıyor’ etkinliği büyük ilgi gördü. Prof. Dr. Hasan Yıldırım ve Nihal Kadıoğlu Çevik’in ‘Kökten Geleceğe: Gelenek mi, Gelecek mi?’ başlıklı sohbeti merak uyandırırken, Prof. Dr. Hüseyin Üreten, Doç. Dr. Sedat Akkurnaz ve Dr. Fatma Buse Akkurnaz’ın ‘Miletliler Ne Yerdi?’ sunumu geçmişe ışık tuttu. Merveilleux Patisserie & Shortcut Artisan Şefi Merve Burcu Akbulut’un ‘Bugün Bir Tatlı Yapmıyoruz…Sadece Onu Bu Coğrafyanın Kimliğine Dönüştürüyoruz’ adlı atölyesi ve Şef Damla Uğurtaş’ın ‘Akköy’den Michelin Çıkar mı?’ ile ‘Ege Otu ve Gurme Restoran İkilemi’ başlıklı çalışmaları gastronomi meraklılarından tam puan aldı.

Festival alanında, Ege’nin birbirinden özel lezzetleri, zeytinyağlıları, yöresel otları ve deniz ürünleri ziyaretçilerin damaklarında iz bıraktı. Yerel üreticiler de bu özel platformda ürünlerini tanıtma ve satma imkanı bularak büyük memnuniyet duydu. Didim Belediye Başkanı Hatice Gençay, festivalin her geçen yıl daha da büyüyerek geniş kitlelere ulaştığını belirterek, “Ege’nin eşsiz mutfak kültürünü ve yerel değerlerimizi tanıtmak amacıyla hayata geçirdiğimiz bu festivalin ikinci yılında da böylesine yoğun ilgi görmesi bizleri çok mutlu ediyor. Bu organizasyon, sadece lezzetleri bir araya getirmekle kalmıyor, aynı zamanda üreticilerimizi destekliyor ve kentimizin tanıtımına önemli katkılar sağlıyor. Tüm halkımızı bu güzel atmosferi paylaşmaya davet ediyoruz.” dedi. Festival, bugün sona erecek.