Çocuk Gastroenteroloji Uzmanı Doç. Dr. Nevzat Aykut Bayrak, 16 Mayıs Uluslararası Çölyak Günü dolayısıyla yaptığı açıklamada, çölyak hastalığının yalnızca çocukluk çağına özgü olmadığını, her yaşta ortaya çıkabildiğini ve tedavi edilmediğinde ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini vurguladı. Toplumda her 100 kişiden birinde görülen çölyak hastalığı, halk arasında sıklıkla çocukluk çağı hastalığı olarak bilinse de, aslında her yaşta ortaya çıkabilen kronik bir hassasiyettir. Buğday, arpa, çavdar ve yulaf gibi tahıllarda bulunan gluten adlı proteine karşı bağırsakların verdiği ömür boyu süren tepkiyi ifade eden çölyak, Doç. Dr. Nevzat Aykut Bayrak’a göre sinsi belirtileriyle dikkat çekiyor. Sadece ishal ve kilo alamama ile sınırlı kalmayan hastalık, vitamin eksikliklerinden büyüme geriliğine, kemik erimesinden kısırlığa kadar pek çok farklı sağlık sorununa yol açabiliyor. 16 Mayıs Uluslararası Çölyak Günü kapsamında uyarılarda bulunan Medipol Acıbadem Bölge Hastanesi Çocuk Gastroenteroloji Uzmanı Doç. Dr. Nevzat Aykut Bayrak, hastalığın teşhisinde geç kalınmaması gerektiğini ve tek etkili tedavinin tavizsiz bir glutensiz diyet olduğunu belirtti. Doç. Dr. Bayrak, çölyak hastalığının 3 yaşında da, 30 yaşında da teşhis edilebileceğini vurgulayarak, bu nedenle her yaş grubunda akılda tutulması gereken bir hastalık olduğunu ifade etti. Klasik belirtilerin yanı sıra karın ağrısı, huzursuzluk, kabızlık ve büyüme gelişme geriliği gibi farklı şikayetlerle de kendini gösterebilen çölyak, tedavi edilmediğinde ise kemik erimesi, unutkanlık, B12 ve D vitamini eksiklikleri, folik asit eksiklikleri ve hatta infertilite gibi ciddi sonuçlara neden olabiliyor. Nadir durumlarda şiddetli ishal ve karın ağrısı ile kendini gösteren çölyak krizi de yaşanabiliyor. Çölyak hastalığında en etkili tedavi yönteminin ömür boyu sürecek glutensiz beslenme olduğunu hatırlatan Doç. Dr. Bayrak, buğday, arpa, çavdar ve yulaf içeren tüm gıdalardan uzak durulması gerektiğini belirtti. Glutenin, gıda sanayinde kıvam arttırıcı olarak yaygın bir şekilde kullanıldığına dikkat çeken Doç. Dr. Bayrak, paketli ürünlerin etiketlerinin mutlaka okunması gerektiğinin altını çizdi. En küçük miktarda gluten maruziyetinin bile hastalarda sorunlara yol açabileceğini ve gluten maruziyetinin devam etmesi halinde büyüme geriliği, vitamin eksiklikleri ve nadir görülen bazı kanser türlerine kadar uzanan ciddi tabloların ortaya çıkabileceğini vurgulayan Doç. Dr. Bayrak, bu nedenle glutensiz diyetin büyük bir titizlikle uygulanmasının hayati önem taşıdığını sözlerine ekledi.