Yemeksepeti'nin 2026 Ramazan dönemi veri analizine göre tüketicilerin alışveriş alışkanlıkları değişiyor.

İstanbul, – Online yemek siparişi platformu Yemeksepeti, 19 Şubat – 20 Mart tarihlerini kapsayan 2026 Ramazan ayı verilerini açıkladı. Bu verilere göre sahur saati siparişlerinde, bir önceki yıla göre yüzde 23,5 oranında bir artış gözlemlendi. Gece saatlerinde artan hareketlilik, tüketicilerin sahurda çoğunlukla dijital siparişlere yöneldiğini gösteriyor.

Yemeksepeti’nin hızlı ticaret verileri, Ramazan hazırlıklarının son güne bırakılmadığını ve bu dönemde erzak alım geleneğinin güçlendiğini ortaya koyuyor. Kullanıcılar, Ramazan başlamadan haftalar öncesinden mutfak alışverişlerine yönelirken; dondurulmuş gıdalar, paketli ürünler ile et ve deniz ürünleri kategorilerinde yoğun bir talep arttı. Hazırlık sürecinde, henüz Ramazan girmeden 12 bin 252 adet pide sipariş edildi. Ay genelinde ise toplamda 104 bin adet Ramazan pidesi Yemeksepeti aracılığıyla tüketicilerin sofralarına ulaştı.

SAHURDA DİJİTAL SİPARİŞ

Sahur saatlerinde verilen siparişin bir önceki yıla göre yüzde 23,5 artması, tüketicilerin sahurda mutfağa girmek yerine dijital çözümlere yöneldiğini gösteriyor. En yoğun talep artışı, Ramazan ayının son haftası ile Kadir Gecesi’ne doğru gerçekleşti.

“İFTARDA BURGER MENÜLER, SAHURDA TOST ZİRVEDE”

Yemeksepeti verilerine göre, iftar ve sahur menüleri arasında önemli bir tercih farkı oluştu. İftar sofralarının ana öğesi, fast food restoranlarından verilen burger menüleri oldu. Onları, lahmacun, kıymalı pide ve mercimek çorbası takip etti. Gece saatlerinde ise karışık tost, kumru ve poğaça üçlüsü ilk sıraya yerleşti. Mercimek çorbası ise her iki öğün için de sipariş edilen tek tutarlı ürün olarak kayıtlara geçti.

Yemeksepeti’nin açıklamasına göre, iftar saatlerindeki ortalama sepet tutarı geçen yıla göre yüzde 27 artış gösterdi. Bu artış, tüketicilerin sadece kendileri için değil, geniş arkadaş ve aile grupları için daha çeşitli menüler tercih ettiğini yansıtıyor. Market tarafında ise iftara hazırlık aşamasındaki ortalama sepet tutarları Ramazan dışındaki dönemlere göre bariz bir şekilde yüksek durumda. Özellikle restoranların sunduğu ‘Ramazan Menüsü’ paketleri, yüzde 140 oranında bir büyüme ile dönemin en popüler ürün grubu haline geldi.

“Ramazan ayı boyunca market ve mağazalardan verilen siparişlerin zaman dilimi, restoran siparişlerindeki yoğunluktan farklılık gösterdi. Restoranlarda siparişler iftar saatine yakın zirve yaparken, hızlı ticaret tarafındaki yoğunluk 15:00 – 18:00 saatleri arasında arttı. Kullanıcılar, iftara hazırlık için gerekli olan taze malzeme ve eksikleri dükkanların yoğunluğu başlamadan önce tamamlamayı tercih etti.”

“Yerel damak tadının dijital siparişlerde de korunduğu görülüyor. Konya’da etli ekmek, Adana’da kebap, Bursa’da pide kültürü dijital platformlara da yansırken; Ege ve Akdeniz bölgesinde lahmacun ve pide tercihlerinin belli bir ağırlığı hissedildi. Güneydoğu Anadolu illerinde ise burger ve döner gibi hızlı yemek seçeneklerine olan ilginin arttığı dikkat çekiyor.”

“Hızlı market alışverişi tarafında ise iftar hazırlıklarında sıvı tüketiminde Maden Suyu ön plana çıkarken, sahur market sepetlerinde baget ekmek, simit ve Ramazan pidesi en çok tercih edilen ürünler oldu. Ayrıca sabaha karşı 04:00 sularında verilen market siparişlerinde Türk kahvesi, sahur sonrası kahve rutininin evrildiğini gösteriyor.”

“Ramazan boyunca elde edilen veriler, platformun ulaştığı çarpıcı rekorları da gösteriyor. 8 Mart, en yoğun sipariş gün olarak kaydedilirken, Yemeksepeti’nde Ramazan süresince en yüksek tutarlı tekil sipariş İstanbul’dan verildi. Bir kullanıcı, lahmacun, içli köfte ve mercimek çorbası ile oluşturduğu kombinasyon için 19.950 TL ödedi. Market kanalında ise İstanbul’dan verilen 128 kalemlik tekil sipariş, dönemin en kalabalık sepeti olarak kaydedildi.”

“Ramazan’ın vazgeçilmezi tatlılarda ise, iftar sofralarının tatlı lideri kadayıf çeşitleri olurken, baklava çeşitleri ikinci sırada yer aldı. Ramazan’ın simgesi güllaç, menü kombinasyonlarının vazgeçilmez tamamlayıcısı pozisyonunda dikkat çekiyor.