İstanbul’da ekmek fiyatları yeniden düzenlenerek Resmî Gazete’de duyuruldu. İstanbul Ticaret Odası’nın Temmuz ayı meclisinde kabul edilen yeni tarife ile 200 gram ekmek en fazla 15 TL, 1 kilogram ekmek ise 75 TL’ye kadar satılabilecek.
Tarifede Hangi Değişiklik Yaptı?
İstanbul Ticaret Odası’nın aldığı karar doğrultusunda, ekmek fiyat tarifesi güncellendi. Bu kapsamda:
-
200 gram ekmek fiyatı 12,5 TL’den 15 TL’ye yükseltildi.
-
1 kilogram ekmek için tavan fiyat 60 TL’den 75 TL’ye çıkarıldı.
Ayrıca Adalar bölgesinde üretim ve dağıtım maliyetlerinin yüksek olması sebebiyle tarife önerisi, ek yüzde 10 zam ile 16,5 TL’ye kadar artırılabilecek.
Gramaja Göre Alternatif Fiyat Uygulamaları
Meslek komitesinden gelen açıklamaya göre fiyatlar gramaja göre farklılaştırılabilecek:
-
240 gram ekmek daha yüksek gramajla, 18 TL gibi farklı bir fiyattan satışa sunulabilir.
-
İşletmeler, belirlenen tavan fiyatın altında satış yapma özgürlüğüne sahip; ancak asla üzeri fiyat talep edilemez.
Bu düzenleme, özellikle kara fırın işletmecilerinin talepleri doğrultusunda hayata geçirildi. Çünkü bazı fırınlar, 200 gram üretim yerine 240 gramlık standart üzerine geçiş yapmayı tercih etmekteydi.
Denetim Mekanizması Nasıl İşleyecek?
Yürürlüğe giren tarife, İstanbul İl Ticaret Müdürlüğü tarafından sıkı şekilde denetlenecek. Aynı gramajda ekmek için farklı fiyat uygulayan fırınlara idari para cezaları kesilecek.
Tüketiciler, karşılaştıkları fiyat farklarını şikayet hattı ya da online platformlar üzerinden bildirebilecek. Bu sayede, mahalle bakkalından zincir markete kadar her nokta denetime tabi olacak.
Fırıncılar ve Tüketiciler Ne Dedi?
Fırıncılar Odası’ndan bazı yetkililer, zam oranlarının üretim ve enerji maliyetlerindeki artışla orantılı olduğunu belirterek “Ekmeğin gerçek maliyeti daha da yüksek, bu tarife bile üreticiyi nefes aldıracak” yorumunu yaptı.
Tüketici örgütleri ise kararın ekmeğe gelen ilk zam olmadığı, önümüzdeki süreçte ürün gramajında değişiklikler yaşanabileceği, farklı gramajlı ekmeklerin karşılaştırmalı fiyatlarının tüketiciyi kafa karışıklığına itebileceği yönünde uyarıda bulundu.
İstanbul’daki yeni ekmek tarifesi, hem fırıncıları hem tüketicileri doğrudan ilgilendiriyor. Özellikle gramajın standart dışına çıkması, denetim mekanizmalarının etkili kullanımı, ücretlendirme şeffaflığı gibi konular bundan sonra kritik önem taşıyacak.
Tarife düzenlemesinin sonuçları, özellikle iki ay içinde tüketici harcamalarında gözlemlenecek değişikliklerle netleşecektir. Söz konusu uygulama, halkın temel gıda harcamalarına yansıyan zamları daha görünür kılıyor.
